第44节（2 / 2）

唐磊自然不会拒绝，“去洗手。”

男女搭配，干活不累。

很快就挤了一大锅。

“慧慧，我去点火，你也歇会。”

不歇不行啊，锅里没地方放鱼丸了。

孙慧慧就道，“要不我烧火，这活我熟。”

唐磊拒绝了，“这火有讲究，不能将水烧开，还是我来。”

孙慧慧就在一边看着，“我会了！就是用小火，然后不时的给锅里加凉水，我可以！”

唐磊见她信心十足，“那你来吧，我擀饺子皮。”

将醒发好的面团再揉两分钟，然后搓条揪剂子。

开擀！

没擀太多，他又去调制馅料了。

第一份是鱼肉韭菜的。

往鱼末里加葱姜水、酱油和盐，再加一些韭菜。

“慧慧，收进空间。”

哈哈，又让他发掘一样空间作用，防止韭菜出水。

第二份是猪肉韭菜的。

仍然是葱姜水，然后是酒、酱油和韭菜。

没加豆油，有空间了，韭菜就不会出水了，就不用豆油锁住韭菜水分了。

主要还是家里油不多，不能太奢侈。

第三份是芹菜猪肉的。

和第二份大差不差。

这时候第一份鱼丸已经熟了，唐磊夹起一个鱼丸吹气送进嘴里，“好弹、好鲜，你也吃一个。”

又夹了一个给孙慧慧。

孙慧慧一口吞了，连连点头，“好吃，好吃。”

两人吃了好几个，才将鱼丸盛了出来收进空间。

煮鱼丸的水也被盛了出来，能当高汤用的。

再舀一锅凉水，继续开挤第二锅鱼丸。

唐磊这次没跟着一起挤，他开始包饺子了。

等他将饺子包的差不多了，第四锅也是最后一锅鱼丸也出锅了。

“慧慧，这锅鱼丸水不用盛出来，烧开咱们直接煮饺子。”

新包的饺子必须热水下锅。

“这个我会，加三次凉水就好了。”慧慧主动要求她来。

唐磊点头，“行，我将最后几个饺子包了。其实不加水也行，咱们饺子皮加盐了，比较不容易破。”

唐磊包完饺子去洗了手，见孙慧慧煮的挺好，也就没管。

而是让慧慧将鱼片拿出来，他码个味。

就是加盐、酒和蛋清，还应该加淀粉的，可家里没有，只能用面粉代替了。

腌制几分钟后，那边第二锅饺子也熟了，锅也腾出来了。

唐磊索性用饺子汤直接划鱼片。

先加点凉水，不能是沸水，容易让鱼片破碎。

鱼肉进锅很快就变色，几秒后就捞出，然后用水瓢舀热水再烫几下。

“慧慧，将黄瓜段留下的料汁给我。”

他就说不会浪费的，这不就用上了。

各有千秋

“慧慧，吃鱼片。”

唐磊直接用勺子给慧慧舀鱼片，用筷子怕夹碎了。

说庆祝，其实就俩菜，煎鱼丸和溜鱼片。

还好还有三种馅料的饺子。